Equipe self

INTERVIEW EQUIPE DU SELF: 

    EXEMPLE: pâtissier 

    -Depuis combien de temps travaillez vous?

    -Je travaille dans ce self depuis 15 ans.

    -Quels sont vos horaires?

    -Je commence à 5h30 du matin et finis à 14h15.

    -La qualité des plats a-t- elle  évolué depuis vos débuts au self?

    -Oui, beaucoup nos plats et nos manières de procéder ont changé depuis nos débuts par exemple.

    -Et quand vos produits sont-ils livrés?

    -Alors la viande est livrée 3 fois par semaine quant aux laitages c'est seulement 2 fois par semaine.

    -Et enfin qui choisit les menus?

    -C'est le chef Jean-Michel.